日本直送鲜甜海鲜和蔬果! 美味しいね 💛 ISHIN JAPANESE DINING
August 02, 2016
今天的晚餐来吃我最喜欢的日本料理~ 藏在 Old Klang Road 的精致顶级日本料理 Ishin Japanese Dining,来这里绝对吃得到食材本身的鲜味。从日本 Tsukiji Market 直送的海鲜和蔬果是 Ishin 的卖点之一,菜单会根据当季的食材更换,就是要让你吃到真正的日本味道!想念日本美食的话不必大老远飞到日本了,来 Ishin 满足你的口腹之欲吧~ 不说你不知道,其实 Ishin 已经经营了六年,而且还在近期获得Tripadvisor的奖项呢。

这间餐厅不难找,外面有大大的招牌。店家有提供代客泊车服务,开车来也很方便。

一踏入餐厅内就是用餐空间了,日式的布置让人觉得很舒服。

左边有个圆形寿司台,坐在这里用餐,可以看一边看师父捏寿司,一边品尝美食,和日本的现做寿司餐厅是一样的~

楼上则是有两桌榻榻米和两间包厢可以使用。

另外,店内的酒类也十分丰富,有红酒,白酒,威士忌,日本酒,烧酒等,绝对能尽兴而归。

坐下来后,店员送来了餐前小菜-白色玉蜀黍。日本的白色玉蜀黍和本地的口感完全不一样,粒粒分明,也比较多汁清甜。
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Toumorokoshi Sweet Corn |
三道必点的日本料理 ≧◡≦
先来介绍一下我个人觉得超级好吃,来这里一定要试的三道日本料理吧~ Ishin 的厨师在日本受过训练,从食材,摆盘,到味道都有一定的坚持,上桌的食材美得就像艺术品一样!
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Kinmedai Sashimi ( 金目鲷 ) |
第二道我喜欢的料理就是海胆 (Uni) 搭配焖熟的红心萝卜。海胆的口感软嫩,微甜,带点贝类的味道,不要忘了搭配酱汁一起吃哦。
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Simmered Koushin Daikon with Uni served in Light Sauce |
第三道就是这个Tsubagai Sashimi 响螺刺身~ 切成薄片的肉很有嚼劲, 很爽口,一些部分的肉会带点腥味。
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Tsubagai Sashimi |
用螺肉熬的汤放在贝壳里喝。里面的汤汁简直就是精华所在,浓浓的海鲜味,超好喝!这贝壳长得真漂亮,师父说还有人会要求带回家做纪念呢,呵呵~

除了上面的三道料理,我也品尝了一些店内的新鲜料理。Aji Sashimi 鯵鱼刺身,带有一点脂肪,肉质很Q弹,可以沾山葵 (wasabi) 和酱油一起吃。这样的摆盘给我的感觉像是渔夫刚捕捉上来的鱼堆积在一起,左边的鱼骨像个旗子,哈哈~
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Aji Sashimi |
日式盐烧金目鲷鱼头,烤过之后别有一番风味。
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Kinmedai Atama Shioyaki |
另一种煮法的金目鲷鱼头,加入了日本酒一起煮,汤汁很清甜。
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Kinmedai Atama Sakamushi |
紫薯天妇罗香脆的外皮内是微甜的紫薯,洒上一些调味料后十分开胃。
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Satsuma Imo Kakiage |
期待的甜品来了!( ́ ◕◞ε◟◕`)
人气非常高的日本雨滴蛋糕上场啦~这是很多人来 Ishin 都会点的一道甜品,从日本空运过来的水信玄饼,透明得好梦幻~有柚子口味的和原味,我吃的是原味。水信玄饼本身是没有味道的哦,沾着椰糖和豆浆粉吃,就会有微微的甜味。
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Mochi |
日本的水果实在是一级棒,大概是因为土地肥沃和水质的关系,他们的水果真的比较香甜多汁呢~ Yubari Melon 是日本夏季的水果王,橙红色的果肉,吃起来很可口!
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Yubari Melon |

这个巨峰葡萄好特别,咬下去会喷出香槟味道的汁,香浓好吃!
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Kyoho Grapes |
水蜜桃的日本名真卡哇伊,叫Momo。我是完全不吃水蜜桃的人,因为觉得味道好奇怪。吃过日本的 Momo 水蜜桃后我竟然对水蜜桃改观了,怎么可以这么好吃! (ノ◕ヮ◕)ノ*:・゚✧ 麻烦可以空运一箱给我吗?
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Momo (Peach) |
临走前在冰箱内发现了一颗颗水蜜桃的踪影!真的好大一颗,一个手都握不完呢~

Ishin Japanese Dining
Address: No 202 Persiaran Klang, Batu 3 3/4, Off Jalan Kelang Lama, 58000 Kuala Lumpur.
Business hour: 12pm-3pm and 6pm-1am (Mon-Sun)
Tel: 03-7980 8228
Facebook page: https://www.facebook.com/ishinmy/
Website: http://ishin.my/
*without GST and service charge*
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