日本直送鲜甜海鲜和蔬果！ 美味しいね 💛 ISHIN JAPANESE DINING
August 02, 2016
今天的晚餐来吃我最喜欢的日本料理~ 藏在 Old Klang Road 的精致顶级日本料理 Ishin Japanese Dining，来这里绝对吃得到食材本身的鲜味。从日本 Tsukiji Market 直送的海鲜和蔬果是 Ishin 的卖点之一，菜单会根据当季的食材更换，就是要让你吃到真正的日本味道！想念日本美食的话不必大老远飞到日本了，来 Ishin 满足你的口腹之欲吧~ 不说你不知道，其实 Ishin 已经经营了六年，而且还在近期获得Tripadvisor的奖项呢。
这间餐厅不难找，外面有大大的招牌。店家有提供代客泊车服务，开车来也很方便。
一踏入餐厅内就是用餐空间了，日式的布置让人觉得很舒服。
左边有个圆形寿司台，坐在这里用餐，可以看一边看师父捏寿司，一边品尝美食，和日本的现做寿司餐厅是一样的~
楼上则是有两桌榻榻米和两间包厢可以使用。
另外，店内的酒类也十分丰富，有红酒，白酒，威士忌，日本酒，烧酒等，绝对能尽兴而归。
坐下来后，店员送来了餐前小菜-白色玉蜀黍。日本的白色玉蜀黍和本地的口感完全不一样，粒粒分明，也比较多汁清甜。
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| Toumorokoshi Sweet Corn |
三道必点的日本料理 ≧◡≦
先来介绍一下我个人觉得超级好吃，来这里一定要试的三道日本料理吧~ Ishin 的厨师在日本受过训练，从食材，摆盘，到味道都有一定的坚持，上桌的食材美得就像艺术品一样！
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| Kinmedai Sashimi ( 金目鲷 ) |
第二道我喜欢的料理就是海胆 (Uni) 搭配焖熟的红心萝卜。海胆的口感软嫩，微甜，带点贝类的味道，不要忘了搭配酱汁一起吃哦。
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| Simmered Koushin Daikon with Uni served in Light Sauce |
第三道就是这个Tsubagai Sashimi 响螺刺身~ 切成薄片的肉很有嚼劲， 很爽口，一些部分的肉会带点腥味。
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| Tsubagai Sashimi |
用螺肉熬的汤放在贝壳里喝。里面的汤汁简直就是精华所在，浓浓的海鲜味，超好喝！这贝壳长得真漂亮，师父说还有人会要求带回家做纪念呢，呵呵~
除了上面的三道料理，我也品尝了一些店内的新鲜料理。Aji Sashimi 鯵鱼刺身，带有一点脂肪，肉质很Q弹，可以沾山葵 (wasabi) 和酱油一起吃。这样的摆盘给我的感觉像是渔夫刚捕捉上来的鱼堆积在一起，左边的鱼骨像个旗子，哈哈~
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| Aji Sashimi |
日式盐烧金目鲷鱼头，烤过之后别有一番风味。
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| Kinmedai Atama Shioyaki |
另一种煮法的金目鲷鱼头，加入了日本酒一起煮，汤汁很清甜。
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| Kinmedai Atama Sakamushi |
紫薯天妇罗香脆的外皮内是微甜的紫薯，洒上一些调味料后十分开胃。
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| Satsuma Imo Kakiage |
期待的甜品来了！( ́ ◕◞ε◟◕`)
人气非常高的日本雨滴蛋糕上场啦~这是很多人来 Ishin 都会点的一道甜品，从日本空运过来的水信玄饼，透明得好梦幻~有柚子口味的和原味，我吃的是原味。水信玄饼本身是没有味道的哦，沾着椰糖和豆浆粉吃，就会有微微的甜味。
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| Mochi |
日本的水果实在是一级棒，大概是因为土地肥沃和水质的关系，他们的水果真的比较香甜多汁呢~ Yubari Melon 是日本夏季的水果王，橙红色的果肉，吃起来很可口！
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| Yubari Melon |
这个巨峰葡萄好特别，咬下去会喷出香槟味道的汁，香浓好吃！
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| Kyoho Grapes |
水蜜桃的日本名真卡哇伊，叫Momo。我是完全不吃水蜜桃的人，因为觉得味道好奇怪。吃过日本的 Momo 水蜜桃后我竟然对水蜜桃改观了，怎么可以这么好吃！ (ﾉ◕ヮ◕)ﾉ*:･ﾟ✧ 麻烦可以空运一箱给我吗？
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| Momo (Peach) |
临走前在冰箱内发现了一颗颗水蜜桃的踪影！真的好大一颗，一个手都握不完呢~
Ishin Japanese Dining
Address: No 202 Persiaran Klang, Batu 3 3/4, Off Jalan Kelang Lama, 58000 Kuala Lumpur.
Business hour: 12pm-3pm and 6pm-1am (Mon-Sun)
Tel: 03-7980 8228
Facebook page: https://www.facebook.com/ishinmy/
Website: http://ishin.my/
*without GST and service charge*
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