[FOOD]: 槟城仅此一家的创意娘惹料理 | KOTA FORT CORNWALLIS
January 20, 2017
来到槟城绝对不能错过这家藏在 Fort Cornwallis 里面的特色餐厅- KOTA！ 出发去槟城前就有留意到这家餐厅了，我和朋友们都很期待去到那里试吃他们结合了娘惹和西式的创意料理呢。
这里的气氛很轻松，落地玻璃窗让阳光随意洒进来。餐厅内的布置走简约风格，喜欢他们精心布置了一个可以给顾客拍照的小角落。由于我们在周日去，所以不多人，也比较容易拍照。这家餐厅是在 Fort Cornwallis 古堡内，所以是需要给 RM10 入门票的，只要你在 KOTA 消费满 RM20 就会折扣 RM10 以抵消入门票哦~ 而晚上7点过后入场是免费的。
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| Fort Cornwallis 入口处 |
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| 餐厅的外观 |
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| 宽趟明亮的空间。 |
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| 一定要和 Captain Francis Light 来张合照，哈哈。 |
炎热的中午当然要来几杯 Mojito 消消暑~ 我们点了三杯不同的Mojito，我个人比较喜欢 Watermelon Mojito。
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| Watermelon Mojito, Kota Mojito and Sunrise Mojito (from left to right) RM16 each |
上菜啦~ 先来个前菜 Jumbo Platter，里面有各种各样的娘惹小吃，Pai Tee Cup，Or Kak 芋头角，Tandoori，Chicken Lolipop，Chinese Bun 和 Mango Kerabu 青芒果沙拉。一次过满足想多种娘惹小吃的我，也不怕在吃主食前就已经饱了。
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| Jumbo Platter RM38 |
鸡肉卷上马来糯米饭 (Ketupat) 再淋上沙爹酱汁，以西式的手法来呈现马来西亚的沙爹，不过不失的一道小吃。
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| Satay RM25 |
和我们平时吃的 Asam Pedas 有点不同，这里的 Asam Pedas 是使用吞拿鱼和虾烹煮的。恰好好处的酸辣十分开胃，就连不太能吃辣的朋友也可以尝试这道 KOTA Asam Pedas 哦。一定要把汤汁淋到 Achar 炒饭上拌着一起吃，这样才够美味。
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| Kota Asam Pedas RM32 |
这道 Nyonya 混合了不同的娘惹美食，有 Rendang，蓝花饭，Achar 和 Otak Otak。这可是这里的招牌餐点呢，这样的搭配意外的很好吃，尤其是 Otak Otak 加上蓝花饭。
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| Nyonya RM25 |
是椰浆饭，同时也是蛋糕，吃下去有咸咸辣辣的味道，很特别。上层是薄薄的黄瓜果冻，夹着松软的蛋糕和蓝花饭，底层是 Sambal 饼皮，没吃过的朋友肯定要来一块。
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| Nasi Lemak Cake RM19 |
融入了本地口味的 Creme Brulee 真的很让人惊喜！有班兰，椰糖，和黑糯米的，三种口味我都很喜欢，没想到焦糖炖蛋和黑糯米可以搭配的天衣无缝。
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| Cream Brulee RM19 |
我喜欢的甜点 Tiramisu 摇身一变，成了娘惹版的 Nyonya Tiramisu！厨师用了椰奶代替起司，再加入班兰和椰丝，吃起来非常松软，还带有班兰和椰香味。服务员说旁边那一小杯的黑咖啡是吃了蛋糕后喝的，但是我们偷偷把一点咖啡加入了 Tiramisu 内，这样感觉更好吃了呢 =P
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| Nyonya Tiramisu RM19 |
💛 By Mikayo Ito 💛
KOTA-when Francis meets rempah
Address: Fort Cornwallis, Jalan Tun Syed Sheh Barakbah, 10200 Georgetown, Penang.
Business hour: 10.30am-10.30pm (Mon-Sun)
Tel: 016-2975979 / 04-3714 929
Facebook page: https://www.facebook.com/KotaDineAndCoffee/
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